Testat: Vildmarken Game master

Söker du en styckkniv som funkar till det mesta av arbetet i slakteriet? Släpar du också runt på ett bälte med fyra olika knivar där du bara använder en eller två? Just dom grejorna gjorde att jag började söka efter ett bra alternativ och när Vildmarken släppte sin Game master var jag väldigt nyfiken på att testa den!

Första intrycket

Det första som tilltalar mig är knivslidan. Jag åker ofta runt på olika jakter och slänger oftast med mig mitt set med knivar även fast jag vet att jag skulle klara mig med en. Det går givetvis att lösa genom att tillverka en knivslida till just den kniven jag vill ta med men det har aldrig blivit av och istället har jag, något muttrande, lagt ned hela setet i packningen när jag åkt iväg. Det är nu löst! Det spelar såklart ingen roll om inte kniven funkar som tänkt men jag är glad att en grej på kravlistan är avbockad. Knivslidan, eller fodralet om man så vill, är tillverkat i kydex med ett finurligt spänne på baksidan som gör att du kan knäppa den över bältet eller knytet på förklädet utan att trä det igenom. En bra detalj.

Kniven kommer i en snygg förpackning och känns som en premiumkniv när jag först plockar fram den. Den har god skärpa direkt från lådan och utformningen känns bra, om än något annorlunda. För dig som är bekant med de olika styckknivarna känns den som en blandning av en urbeningskniv och en styckkniv men den ligger bra i handen och har ett rejält uttag för tummen precis innan knivsryggen börjar vilket ger ett stadigt grepp. Bladet bör räknas som styvt och flexar inte likt vissa urbeningsknivar gör men med tanke på den spetsiga utformningen bör det fungera bra även när det handlar om att följa benen längs rygg eller bäcken vid styckning.

Den finns i två olika färger, en med svart handtag och blankt blad samt en med handtag i orange och med svart blad. Jag valde den senare då jag tänker att den är lättare att hitta igen om jag använder den i skogen.

Skärpa och användarvänlighet

Även om skärpan känns bra direkt ur lådan är det oväsentligt om den inte håller sig vass vid användning så det är spännande att se hur den för sig när jag sätter den i jobb. Det som ska styckas är ett vuxet vildsvin och det slår mig relativt omgående att jag inte saknar någon annan kniv. Det finns givetvis massa olika bra styckknivar att välja på men jag har själv känt att i det set jag själv använder tenderar jag att skifta fram och tillbaka mellan urbeningskniven och styckkniven. Det är väl rimligt med tanke på att de är utformade olika och gör olika jobb olika bra men efter lite självrannsakan tror jag att det handlar om att jag saknar något i den kniv jag använder och byter i tron att det problemet ska bli löst. Vilket det inte blir.

Med Vildmarkens Game master inser jag efter att grovstyckningen är klar att jag aldrig sträckte mig efter någon annan kniv och för mig är det ett gott betyg! Det ska givetvis tilläggas att jag inte på något vis anser mig vara en styckare men jag styckar allt kött själv och när jag nu känner att den här kniven gjorde jobbet så pass bra att jag inte behövde något annat är det gott nog för mig.

Vildsvinet går fortsatt lekande lätt att arbeta sig igenom och jag behöver inte gå på kniven med brynet en enda gång. Något som iofs bör vara lägstanivån med tanke på att jag tagit den ny ur lådan men med tanke på tidigare erfarenheter av knivar som med lätthet hamnar under den lägstanivån ser jag det åtminstone som ett gott tecken för fortsatt användning.

Vem passar den här kniven för?

Jag tycker att game master gör sig väldigt bra för dig som ofta tar med dig styckknivarna för jakt och tillvaratagning av vilt på andra stället än hemma med tanke på utformningen och den smidiga knivslidan. Utöver det tycker jag att det är en bra kniv för dig som bara vill ha en då den växlar bra mellan de olika arbetena med urbening, sno av hinnor och att dela på stekar och köttbitar samtidigt som den inte gör bort sig på något område.

Ytterligare en fördel är att den inte gör bort sig i köket. För mig kommer det betyda att med tanke på att den är så lätt att ta med då den ligger säkert i kydexfodralet är den given för matlagning i skogen och på fjället! Jag gillar verkligen vad de gjort med den här kniven och med tanke på att det närmaste jag sett i utformning och tänk är Benchmades Meatcrafter så gjorde priset på Game master den väldigt tilltalande för mig och efter att ha använt den ett tag har den en given plats i min utrustning.