- Kött. Som rubriken lyder så använder du med fördel hjort men all typ av vilt funkar alldeles utmärkt. Det viktiga är att du använder en fin styckdetalj så att köttet inte blir ”tuggigt” utan mört och tunt.
- Champinjoner
- Rödlök
- Romansallad
- Tomater
- Kalvfond
- Kryddor: spiskummin, chipotle, chili, senapsfrön, svartpeppar, salt
- Smör till stekning
- Inlagd jalapeno
- Srirachamajjo
- Vitlökssås
- Tortillabröd
Gör såhär:
- Skav ner köttet i tunna små bitar. Lägg det i en påse med kalvfond och krydda med spiskummin, mortlade/malda senapsfrön, svartpeppar, chili, chipotle, svartpeppar och salt.
- Under tiden köttet får dra med kryddorna hackar du upp svampen och grönsakerna.
- Fräs på köttet och champinjonerna var för sig och var generös med smöret.
- När köttet och svampen är klar så vänder du tortillabröd över elden och serverar tillsammans med grönsakerna och såsen.
Det här är lika enkelt som det är gott! Gör det hemma på grillen eller ute i skogen och du! Se till att ladda upp med mer än vad du har tänkt för det kommer vara strykande åtgång på den här måltiden!
En kåsa kaffe 