Nu börjar det. Skoter- och skidturer till rödingvattnen under en värmande vårsol. Årets premiär är avklarad. Visst är det fortfarande lite kyligt i luften men solen värmer likväl och det var ett strålande väder! När solen till slut började dala ner bakom fjälltopparna så packade vi ihop och startade skotrarna för färden hemåt. Igår var … Mer Välkommen du magiska vårvinter!
Nu är det bara drygt två veckor kvar av januari och därmed också toppjakten. Vilken otrolig säsong jag haft hittills. Mycket fågel, mycket obs och en del skjutet men kanske viktigast; många fina minnen och erfarenheter rikare. Toppfågeljakten är speciell för mig. Det är rörlig jakt när den är som bäst. I år har jag … Mer Final på Toppfågeljakten
Okej, jag har varit ut nån sväng och kikat efter fågel innan men idag får jag ändå säga blev startskottet. Jag stannade till på hemmamarken för en snabbkik innan jag skulle möta upp två kompisar på ett annat ställe. Precis innan jag skulle tillbaka till bilen såg jag en orrtupp som jag smög in på, … Mer Årets toppjaktspremiär
Det här var något speciellt. Jag har varit med i hemmalaget nu i två höstar och innan dess bara ströjagat älg hos en kompis när det passat. Jag tycker egentligen älgjakten är ganska tråkig. Sitta blixt stilla på ett pass och frysa i timtal bara för att sen höra hur det smäller hos passgrannen eller … Mer Första älgen
Där laddar vi batterierna inför en ny arbetsvecka. Det behöver inte vara så omständigt men det ska vara njutbart. Gott fika, en knastrande eld och en panna kaffe. Det här är vad vårt friluftsliv ofta handlar om. Det är upplevelsen som är i fokus och inte själva turen i sig. Jag hade med bössan ut … Mer Utomhus
En enkel gryta som du lätt slänger ihop vid åkanten i pausen från ditt fiske, eller varför inte, under själva toppfågeljakten och du kan äta alldeles pinfärskt kött. Du behöver: Bröstfileer från tjäder alternativt orre Schalottenlök Messmör Grädde Salt och peppar och gärna färsk timjan Pasta, nudlar eller ris Gör såhär: Finhacka löken. Det är … Mer Tjädergryta
Ingredienserna är få men ibland glöms den allra viktigaste bort och jag ska dela den hemligheten med dig. Det första vi behöver är ett BRA kaffe. Glöm det där för extrapris i senaste bladet från storhandeln. Nu pratar vi ändå om det perfekta koket och då unnar vi oss. Har du ett lokalt rosteri? Köp … Mer Det perfekta kaffekoket
Det här är ditt ess i rockärmen. En dessert du överraskar med när viltskaven eller korven är uppäten och folk är sugna på något sött. Du behöver: Äpplen. Gärna med lite syra i. Jag gillar Granny Smith men Pink Lady är en annan favorit. Mjöl Havregryn Socker Kanel Vaniljvisp Steksmör eller flytande smör Flingsalt Gör … Mer Smulpaj-på-ett-ungefär
Först och främst så behöver du ha en muurikka, annan stor wokpanna eller liknande. En gjutjärnspanna funkar att köra över elden men räkna med att den blir sotig och har du inte en väldigt stor så är risken att det inte kommer rymmas om du lagar åt flera. Du behöver: Kött: Renskav finns att köpa … Mer Skavgryta
Nu vaknar vi på morgonen och marken är vit, det är inte mycket men det känns att vintern är på gång! Nu börjar det klia i fingrarna inför vinterns toppjakter och efter att ha sprungit runt en hel del i skogarna under hösten så verkar det fortsatt vara gott om fågel. Om du skulle vilja … Mer Vintern är på ingång!
En kåsa kaffe 